【実食レポート】渋皮栗と柿のブリュレパフェ＠ロイヤルホスト

クレームブリュレとの出会いは一期一会。それはクレームブリュレ風スイーツやドリンクについても同じです。ブリュレ情報には掲載しない、コンビニやスーパー、全国チェーン、ローカルなお店などで買える、ブリュレマニア編集長が実際に食べたブリュレ系スイーツ・ドリンクのレポートをしていきます。

カスタードクリームをサクサク生地で包んだクレームブリュレ風のパイ

ロイヤルホストの秋限定スイーツとして、栗を使ったブリュレパフェが登場です。カット柿が花模様に飾られており、キャラメリゼされています。もみじの葉も添えられ、見た目にも秋らしさを感じることができます。生柿、栗ペースト、栗アイス、生クリーム、赤すぐりのピューレ、ピーカンナッツ、ほうじ茶のゼリーが層を形成しています。ほうじ茶のほろ苦さとピーカンナッツの香ばしさ、赤すぐりの甘ずっぱさが調和したパフェで、食べ応えもあります。

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https://www.royalhost.jp/menu/grand/season_dessert/post_980.html

レポート時期

2023年9月24日（日）