【北海道】有名リゾット専門店で創業時から人気の「メープル紅茶のクレームブリュレ」

メープル紅茶のクレームブリュレ

ブリュレ情報

商品名

メープル紅茶のクレームブリュレ

価格

420円(税込)

価格についての備考

単品価格

ショップ名

Risotteria.GAKU bis(リゾッテリアガク ビス)

ブリュレスコア

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ライターのおすすめポイント

103種類のリゾットが味わえるリゾット専門店「Risotteria.GAKU bis」で、創業当時からデザートとして人気の高い「メープル紅茶のクレームブリュレ」。卵黄をたっぷり使っているため、アパレイユはかためで濃厚。トロトロなプリンに近い食感です。カナダ産のメープルティーを北海道産の生クリームで煮出し、茶葉はあえてこ漉さずにそのまま入っています。食べ始めはカラメルのパリパリ感と濃厚なアパレイユ、食べ終わる頃には後味が紅茶の風味へと変化。まるでパフェを食べ進めていくように、食感や風味の組み合わせを楽しめるクレームブリュレです。

レポート時期

2021年07月29日(木)

クレームブリュレは、不定期に販売されることが多いスイーツです。 現在、販売されているかどうかは、直接、店舗にご確認ください。

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ABOUT US
江川 南
RESUPPORT 代表 / デザイナー 「地元のカルチャーを守り、生み出す」をテーマに、生まれ育った札幌で活動するフリーランス デザイナー/コーディネーター。札幌や北海道のカルチャーを支えている中小企業の会社案内やフライヤーをはじめ、WEBサイトなどのブランディングデザインに携わる。おいしいものを食べることが大好き。趣味は旅先でお茶を買うこと。漫画と雑誌を読んでいる時間が至福の時。旅、音楽、ファッション、映画、本、建築、まちづくり、スタートアップなどが関心分野。