ブリュレ情報
![食感や風味の組み合わせを楽しめるクレームブリュレ](https://brulee-mania.jp/wp-content/uploads/2021/10/食感や風味の組み合わせを楽しめるクレームブリュレ-1024x768.jpg)
![あえて茶葉をこさないのは、茶葉の香りを感じてほしい](https://brulee-mania.jp/wp-content/uploads/2021/10/あえて茶葉をこさないのは、茶葉の香りを感じてほしい-1024x768.jpg)
商品名
メープル紅茶のクレームブリュレ
価格
420円(税込)
価格についての備考
単品価格
ショップ名
Risotteria.GAKU bis(リゾッテリアガク ビス)
ブリュレスコア
![score_20210729_risotteria-gaku-bis](https://brulee-mania.jp/wp-content/uploads/2021/09/score_20210729_risotteria-gaku-bis-e1635322085758-1024x647.jpg)
ライターのおすすめポイント
103種類のリゾットが味わえるリゾット専門店「Risotteria.GAKU bis」で、創業当時からデザートとして人気の高い「メープル紅茶のクレームブリュレ」。卵黄をたっぷり使っているため、アパレイユはかためで濃厚。トロトロなプリンに近い食感です。カナダ産のメープルティーを北海道産の生クリームで煮出し、茶葉はあえてこ漉さずにそのまま入っています。食べ始めはカラメルのパリパリ感と濃厚なアパレイユ、食べ終わる頃には後味が紅茶の風味へと変化。まるでパフェを食べ進めていくように、食感や風味の組み合わせを楽しめるクレームブリュレです。
レポート時期
2021年07月29日(木)
クレームブリュレは、不定期に販売されることが多いスイーツです。 現在、販売されているかどうかは、直接、店舗にご確認ください。